Eine neue Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift für Umweltpsychologie zeigten, dass eine große Anzahl von Kindern im Alter von 4 bis 7 Jahren in den Vereinigten Staaten glauben, dass Hot Dogs, Speck und Hamburger aus Pflanzen stammen.
Wachsen Hot Dogs auf Bäumen?
Für die Studie bat ein Team von Psychologen eine Gruppe von Kindern, Lebensmittel wie Käse, Pommes, Popcorn, Garnelen, Speck, Eier und Mandeln zu kategorisieren. Die Ergebnisse offenbarten einige Überraschungen, wie die Tatsache, dass 47 % der Teilnehmer dachten, die Pommes kämen von Tieren.
Ein weiterer Artikel, der fälschlicherweise als pflanzlich identifiziert wurde, war Käse, den 44 % der Kinder falsch kategorisierten. 41 % dachten, Speck käme aus einer Pflanze und 40 % dachten, Hot Dogs seien ebenfalls pflanzlich. 38 % haben sogar Chicken Nuggets falsch identifiziert, die den Namen Chicken im Namen haben.
Das Team berichtet: „Auch Popcorn und Mandeln wurden oft falsch klassifiziert [as animal-based]jeweils von mehr als 30 % der Kinder.
Das Team bewertete auch das Wissen der Kinder über Pflanzen und Tiere, die gegessen und nicht gegessen werden können. Die Ergebnisse zeigen, dass es offenbar große Verwirrung darüber gibt, was essbar ist und was nicht.
Viele Kinder haben die Quelle gängiger Lebensmittel falsch identifiziert
77 % hielten Kühe für ungenießbar, 73 % hielten Schweine für ungenießbar und 65 % hielten Hühner für ungenießbar. Nur 1 % halten Sand für essbar, fünfmal weniger als die Anzahl der Kinder, die Katzen für essbar halten.
Das Team sieht, dass es in diesem jungen Alter viele Missverständnisse über Essen gibt, aber sie sehen darin eine Chance.
Das Team teilte mit: „Die meisten Kinder in den Vereinigten Staaten […] essen tierische Produkte, aber im Gegensatz zu Erwachsenen, die ein ganzes Arsenal an Strategien entwickelt haben, um den Verzehr von Tieren zu rechtfertigen, wirken Kinder wie naive Fleischesser.
Sie fuhren fort: „Die aktuelle Studie legt nahe, dass Kinder unwissentlich Fleisch essen und möglicherweise gegen eine Voreingenommenheit gegenüber Tieren als Nahrungsquelle verstoßen. Die Kindheit kann daher ein einzigartiges Zeitfenster darstellen, in dem eine lebenslange pflanzenbasierte Ernährung im Vergleich zu später im Leben leichter etabliert werden kann.
Forscher glauben, dass ein offener Umgang mit Kindern dazu führen wird, dass sie sich zu pflanzlichen Lebensmitteln hingezogen fühlen
Das Team glaubt, dass die schlechten Ergebnisse teilweise darauf zurückzuführen sein könnten, dass Eltern die Wahrheit über die Herkunft von Tierfleisch verbergen, da sie es möglicherweise zu schrecklich finden, es mit kleinen Kindern zu teilen.
Das Team sagte: „Anstatt sich mit der Unannehmlichkeit auseinanderzusetzen, mehrere Mahlzeiten zuzubereiten, oder mit den Emotionen, die mit der Offenbarung einhergehen können, dass der Speck auf dem Teller ihres Kindes einst ein lebendes, atmendes Schwein war, umgehen einige Eltern die Wahrheit mit vagen Begriffen , die möglicherweise dauerhafte Auswirkungen auf die Essgewohnheiten von Kindern hat.
Das Team glaubt, dass Kinder, wenn sie offener darüber sind, woher Lebensmittel kommen, und auch Alternativen zu Fleisch anbieten, sich auf natürliche Weise für planetenbasierte Lebensmittel interessieren könnten.
Das Team sagte: „Auf Familienebene kann Jugendklimaaktivismus am Tisch beginnen. Durch den Verzicht auf Lebensmittel, die gegen ihre Überzeugungen zum Tierschutz verstoßen, würden Kinder auch in einer Weise handeln, die ihrer moralischen Sicht der Umwelt entspricht. Neben der Reduzierung ihres eigenen CO2-Fußabdrucks kann das prinzipientreue Essverhalten von Kindern auch das ihrer Eltern beeinflussen.